Especial Viaje Mais - Roteiros de Charme

I naugurado em 2009, o Confraria Colonial Hotel Boutique nasceu com a proposta de levar um peda- cinho de Minas Gerais para a cida- de de Mairinque, a 40 minutos de carro da capital paulista. A ideia é proporcionar ao hóspede uma imersão no estilo colonial do sécu- lo 18 sem abrir mão das comodida- des dos tempos de hoje e de boas doses de sofisticação. Para tanto, a estética histórica da construção e dos seus objetos de época alia-se ao jeito mineiro de bem receber, que se reflete no atendimento acolhe- dor, na valorização da cultura local confraria colonial hotel boutique e, principalmente, na gastronomia, sempre farta em pães de queijo quentinhos e pratos típicos, cheios de sabor e "sustância" – preparados comomanda a tradição: no fogão a lenha. Há dois restaurantes: um de cozinha contemporânea à la carte ou bufê e o outro especializado em pratos da culinária mineira, onde é servido um chá da tarde cheio de doces e salgados. Para queimar as calorias entre um banquete e outro, os passeios ao ar livre são a melhor pedida. Afi- nal, este hotel-butique está cercado por nadamenos que 200mil metros F otos : D ivulgação quadrados de Mata Atlântica. Um convite e tanto para quem gosta de fazer caminhadas ecológicas em trilhas que atendem aos mais varia- dos níveis de preparo físico. É nesses momentos de contato direto com a natureza que se tem a oportuni- dade de ouvir o canto dos pássaros – um prato cheio para os adeptos do birdwatching – e contemplar diferentes espécies da fauna e da vegetação nativas. Para quem não curte caminhar, vários espaços meditativos também forampensados especialmente para garantir essesmomentosdecontem- são paulo • Mairinque 80 _roteiros de charme Piscina ao ar livre Gastronomia sofisticada Doces com toque local Há dois restaurantes: um de comida contemporânea e outro especializado em pratos da culinária mineira, preparados como manda a tradição: no fogão a lenha sudeste classificação água-marinha