Se você como eu aprecia a culinária japonesa não pode perder a grande festa de aniversário de 15 anos do Restaurante Udon em Belo Horizonte que acontecerá nessa quarta e quinta-feira, dias 24 e 25 de maio. A pedido dos sócios Pedro e Agilberto da Costa, os chefs do restaurante prepararam um verdadeiro banquete comemorativo. Para funcionar como um ensaio e divulgação do evento, convidaram a revista Viaje Mais e alguns jornalistas, além de um grupo de amigos especiais para degustar o menu. Fui com prazer e, claro, adorei a experiência. O restaurante Udon se considera precursor no conceito fusion food ou culinária de fusão, que combina ingredientes e técnicas de diversas culturas. Para esse evento exclusivo os talentosos chefs Marcelo San e Cristiano Campos do Udon convidaram o renomado chef Seiji Enokizono, do renomado restaurante Maza de São Paulo, para criar a seis mãos o cardápio de aniversário. O menu é composto por sete pratos cuidadosamente elaborados. Começamos com dois snacks irresistíveis e depois uma entrada mais que especial seguida de uma porção de sushis. O ponto alto da experiência culinária estava reservado para o prato principal: um bibimbap (prato popular da cozinha coreana que literalmente significa arroz mesclado) de arroz salteado com costelinha de porco e gema caipira. Cada garfada desse prato era uma verdadeira explosão de sabores. Para finalizar provamos uma pré-sobremesa seguida por uma sobremesa encantadora à base de bolo de milho e caramelo com flor de sal.
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Se você, assim como eu, deseja se deliciar com esse menu de aniversário, ainda dá tempo de garantir sua reserva para os dias 24 e 25 de maio. O Udon Belvedere será o palco dessa festa gastronômica no dia 24, enquanto que no dia 25 será a vez do Udon Mercure, localizado no charmoso bairro de Lourdes, dentro do hotel de mesmo nome, que fica no coração da cidade. O menu de aniversário custa R$ 290, excluindo bebidas e taxas de serviço. Faça sua reserva diretamente nos restaurantes ou acesse o link da bio @udonbh no instagram. Compartilhe depois sua opinião pelas redes sociais da @RevistaViajeMais. Não tenho dúvidas de que vivenciará uma grande noite de sabores tradicionais combinados com a moderna cozinha nipônica e muita festa!
